Se ha comprobado que los primeros pobladores de la zona ya fueron buscando el aprovechamiento del agua y los recursos que esta ofrecía.
La agricultura ha actuado como eje de la economía y debido a su aprovechamiento, del que tenemos constancia durante varios siglos ha pervivido hasta nuestros días.
El exceso de producto agrícolas provoco el desarrollo industrial de la región en general y de Alcantarilla en particular.
¿Sabías que Alcantarilla fue pionera en la industria de conservas?